Вкус настоящей кухни
Какой кухне вы отдаете предпочтение? Русской, французской, итальянской? А, может, немецкой или японской? Тема данной статьи – не кулинария, и даже не прозаические полки и шкафы. Мы постараемся затронуть всю многогранность понятия «кухня».
Прошлый век полностью изменил наше представление о кухне, из
хозяйственного помещения, где всегда полно черни, где постоянно что-то варилось
и жарилось, и куда никогда не заглядывали благородные дамы-хозяйки дома, кухня
превратилась в чуть ли не главную комнату дома. В наше время кухня может совмещать
в себе непередаваемое множество функций. Она может быть одновременно и местом
приготовления пищи, и местом приема гостей, и столовой, и комнатой отдыха. А
все это потому, что уют и безусловная незаменимость этого помещения сделали ее
самой посещаемой комнатой каждого современного дома или квартиры.
Новое значение, новая роль, которую играет кухня в нашей
жизни, вынудили нас пересмотреть наше отношение к дизайну интерьера этой комнаты.
Ведь теперь кухню не прячут, а с гордостью демонстрируют гостям дома! Благодаря
изобилию бытовой техники, специальной кухонной мебели и многочисленным
тематическим аксессуарам, у хозяек появилась возможность декорировать кухню,
выражая весь свой творческий потенциал.
Застой не грозит!
Сейчас кухня – это, прежде всего, минимализм. Отсутствие
всего лишнего – вот какая тенденция пребывает на пике моды. Такому стилю
свойственны лаконичные линии и идеальная геометрия, которые, безусловно, не
могут надоесть.
Даже столь привычный нам верхний ряд шкафов постепенно
утрачивает свою популярность! Линейное расположение сдвигает с пьедестала
первенства угловое, теперь оно применяется только для небольших помещений. Что
же касается нижнего ряда шкафов, то он, в прямом смысле слова «обезножел». Его
опору теперь составляют надежные крепления внутри стены. Возможность
«взобраться» на стену получили и холодильник, и духовой шкаф. В отличие от них,
варочная панель и мойка стремятся слиться с плоскостью столешницы. В гарнитур
все чаще просачиваются разнообразные новинки гарнитуры, как например нож для
пиццы или измельчитель мусора.
Кухня теперь не представляется нам без всевозможной техники.
Времена, когда посудомойки и вытяжки стыдливо прятали за фасадами, благополучно
канули в Лету. Сейчас любая техника имеет вполне достойный, если не сказать
благородный вид! Разнообразие форм, цветов, стилей, декора не дает нам права
усомниться в эстетической привлекательности того или иного прибора. Кроме того, техника и кухонная мебель стали
более практичны. Как, например, встроенный в дверцу холодильника телевизор –
прекрасно сэкономит пространство комнаты!
Современная кухня стремится выйти за рамки своего помещения
– появляются наборы элегантной мебели
для столовой, гостиной, которые гармонично смотрятся в кухонном ансамбле.
При этом идеальным вариантом размещения кухонного уголка
будет создание многофункционального блока, на котором можно расположить мойку, варочную
панель, рабочую зону. Такой уголок будет
служить объединяющим элементом между зонами интерьера и придаст больше свободы
для перемещения в пространстве.
Фантастическая эргономичность и высокая технологичность –
основные характеристики современной кухни. Дизайнеры научились адаптировать
привычные материалы, например, натуральное дерево или металл, к новым
требованиям. Для этого разрабатываются новые покрытия поверхности, которые увеличивают срок службы
дерева, появляются новые конструкции самой формы кухонной мебеди. Традиционные
материалы нашего времени теперь более стойки к длительному воздействию пара, моющих
средств и других агрессивных сред.
Какой материал
Материал, который применяется для кухонной мебели, требует
более внимательного рассмотрения. Кроме того, что современные материалы
стремятся быть более экологичными и чистыми, происходят еще и качественные
изменения в структуре самого материала. Благодаря особой обработке деревянные
изделия становятся более долговечными и прочными. Хромированные поверхности
меньше царапаются, а стекло приобретает прочность камня.
Стекло сейчас имеет пик популярности. На кухне можно найти
не только стеклянные дверцы, но и столешницы, и даже вся кухня целиком из стекла.
Закаленное стекло, выполненное по особой технологии, смотрится очень элегантно.
Поверхность такого стекла может быть матовой или глянцевой, цветовая гамма колеблется
от красных оттенков до роскошного темного или более традиционного белого.
Стекло прекрасно сочетается
с деревом, металлом, но это уже менее экстравагантный вариант применения
стекла. Вместо стали все чаще используются титановые сплавы.
Достаточно актуально покрытие поверхности лаком. И это
достаточно дорогой способ фасадной
отделки. Матовый блеск лака прекрасно соперничает со сверкающим глянцем.
Из дерева чаще всего готовят кухни класса «люкс». Хотя
дерево настолько претерпело изменения в современном дизайне, что деревянные
изделия стали практически вечными. Они не деформируются от пара и влаги, не
рассыхаются. Естественно, что такие обработки дерева сильно сказываются на цене.
Ведь дерево само по себе достаточно дорогой материал. Лидерами продаж называют
дуб, орех, тик и такие эксклюзивные породы как зебрано, палисандр, эбеновое
дерево. Применение технологий, которые улучшают эксплуатационные характеристики
дерева, делают данный материал доступным не для всех.
Столешницы или топы
Не все знают, что слово «столешница» не произносят в элитных
салонах кухонной мебели. Здесь говорят слово «топ». Да, так вот, топ может быть
стеклянным, ламинированным, из искусственного камня или натурального. Все
зависит от модели и страны-изготовителя.
Ламинированная поверхность столешницы или топа выполняется тем
же способом, что и фасад из ламината. Для многих будет открытием, что этот
облицовочный материал получают из нескольких слоев пропитанной бумаги. Слои
пропитывают феноловыми смолами и склеивают друг с другом, применяя высокое
давление и тепло. Материал получает отличные
характеристики – ламинат прочный и гигиеничный.
Деревянные столешницы
- это редкость, ведь дерево хоть и благодарный и послушный вариант, из
которого можно создать любые формы, но, увы, не стойкий к воздействию
агрессивных сред. Дерево может покрыться заусеницами или разбухнуть.
А вот натуральный камень имеет много привлекательных
свойств. Прежде всего - это природный материал, он гигиеничен, эстетичен на
вид, цвет и фактуру. Но камень обладает еще и гигроскопичностью. Это не лучшее
свойство для кухонного материала. Любая жидкость, пролитая на такую поверхность
будет впитываться и оставлять пятно. Хотя, есть искусственный камень – кориан (синтез камня и акрила),
который отличается особой гигиеничностью, благодаря гладкой и совершенно непористой
поверхности. Кориан спокойно перенесет установку на него горячей посуды –
следов не найдете.
Только для меня!
Многие предпочитают не покупать готовую кухню, а делать
индивидуальный заказ. Сейчас уже мало кто считает, что кухня на заказ обходится
дороже. В сознании многих людей прочно укрепилась мысль, что индивидуальная
кухня экономичней, более оптимально занимает выделенное ей пространство и самое
главное – такой ни у кого нет!
Определить дизайн будущей кухни можно не спеша:
посоветоваться с дизайнером, полистать
журналы, выбрать материал, который не обязательно должен быть самым дорогим.
Продумайте все мелочи, ведь индивидуальность как раз и проявляется в деталях. И
помните, что не всегда лучшая модель бывает по заоблачной цене. Что может быть
лучше, чем купить квартиру
и заказать индивидуальную кухню!
При выполнении заказа дизайнер учитывает не только вкус и личные
пристрастия будущего владельца, но и рост хозяйки, которая будет чаще других
находится на кухне. Наиболее удобным является расположение рабочей поверхности
на 15 см
ниже предплечья руки, согнутой под прямым углом. Иначе дискомфорт в
позвоночнике очень скоро даст о себе знать.
Верхние шкафы кухонного гарнитура хорошие производители
делают меньшей глубины. В таком случае вся посуда и специи, которые хранятся на
верхнем ярусе, будут доступны и без вспомогательных средств. Вам не придется
подставлять стул или скамейку, чтобы дотянутся до верхних шкафов.
Существуют специальные рейлинговые системы, которые выглядят
в виде специальных горизонтальных
планок, на которых расположены предметы
наиболее нужных кухонных предметов. Такие элементы принадлежат миру
высокой кухни и пользуются уважением и
популярностью у домохозяек и многих
дизайнеров-разработчиков.
Неплохим вариантом, дополняющим или исключающим рейлинг,
является система структурного хранения содержимого шкафов. Для этого
используются металлические сетки-корзины, в которых хранятся отдельно друг от
друга кастрюли, противни, сыпучие продукты, различные крупы. Выкатывающиеся сетки
позволят легко рассмотреть содержимое корзины, а сетки карусели прекрасно крутятся
вокруг своей оси и демонстрируют все содержимое как на магазинной витрине.
Кухонная география
Многие мебельные фабрики напрямую сотрудничают с
производителями бытовой и кухонной техники. Заказывая кухню, можно не думать о
том, где разместить посудомойку или духовой шкаф. Производитель все продумал заранее.
Вся техника будет спрятана в предусмотренных для этого фасадных шкафчиках.
Современные кухни чрезвычайно продуманы и технологичны.
Например, холодильник no-frost предупредит образование неблагородной плесени,
вытяжка полностью избавит от неприятных запахов, а инфракрасные сенсоры проконтролируют
приготовление пищи и возьмут на себя часть ответственности за качество блюда,
степень готовности и даже вовремя выключат огонь.
Познакомимся с «географией» кухонной техники. Духовку обычно
традиционно располагают под варочной панелью. Но возможно и размещение на
уровне столешницы, что приветствуется хозяйками, которые любят печь и готовить.
В самом низу обычно обустроены дополнительные
ящики, выдвигающиеся на колесиках. В них удобно хранить предметы, которые
редко используются в хозяйстве, например, противни, скатерти.
Современные мойки часто оснащены измельчителем мусора. В
последнее время это востребованный кухонный
аксессуар, который уничтожает 3-5 килограммов различных
пищевых отходов за 1,5 часа.
Кстати, замечена такая тенденция: форма мойки теряет былую
округлость и приобретает строгие прямоугольные формы.
Акцент светом
Никто не будет спорить о значительной роли света в интерьере
кухни. Декоративное освещение расставит акценты на необходимых элементах
отделки, создаст атмосферу уюта и гармонии. Кухонный свет – это не только подсветка рабочей зоны. Это и декоративные
точечные светильники, разного диаметра и цвета. А как необычно смотрятся
стеклянные полки, внутри которых светятся маленькие, но яркие светодиоды.
Кроме этого, свет необходим для подсветки темных и удаленных
уголков, а все электропровода при этом спрятаны за стенками шкафов.
Можно сказать, что кухни сейчас несут двойную нагрузку. Они не
только объединяют членов семьи, но и располагают к профессиональному дизайнерскому
гурманству. Для этого вовсе не обязательно обладать уникальным даром
синестезии, чтобы выбрать и ощутить
цвет, услышать и прочувствовать фактуру и
вкус настоящей кухни в собственном доме.
|
